Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 mn
6 tranches fines de poitrine fumée
6 saint marcellin bien faits
6 feuilles de brick
40 gr de beurre
Préchauffez votre four à 210° th.7.
Entourez chaque fromage d'une tranche de poitrine fumée.
Faites fondre le beurre.
Badigeonnez-en les feuilles de brick et déposez un fromage au centre de chaque feuille.
Réalisez une aumônière et fermez avec un cure-dent.
Déposez les aumônières sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettez au four pendant 5 mn.
Répartissez les aumônières dans les assiettes accompagnées de salade et d'une cuillère à café de confit d'oignons.
Sujet: AUMONIERE DE SAINT MARCELLIN 