Préparation : 10 mn - Cuisson : 8 mn
4 feuilles de brick
200 gr d'emmental de savoie
2 pommes de savoie
Jambon cru ou fumé selon les gouts
Sel, poivre
Placez 4 fines lamelles d'Emmental de Savoie au centre d'une feuille de brick.
Recouvrez avec des lamelles de pommes de savoie et assaisonnez de sel, poivre.
Répétez l'opération deux fois.
Pliez les feuilles de brick pour obtenir un carré de 8/8 cm.
Passez au four à 200° th.6/7 pendant 8 mn.
Passez 1 mn au gril pour colorer.
Disposez les bricks sur un lit de salade, accompagnées de billes de pomme et d'une tranche de jambon.
Sujet: BRICKS A L'EMMENTAL 