PETITS POTS DE CREME AU CARAMBAR

Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn

6 carambar
2 oeufs
30 cl de lait

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre les carambar avec le lait dans une casserole en remuant constamment.
Retirer du feu et réserver.
Battre les oeufs dans un bol et leur incorporer le lait au carambar en remuant vivement.
Répartir le mélange obtenu dans des ramequins, placer ces derniers dans un plat avec de l'eau jusqu'à mi-hauteur et enfourner.
Faire cuire dans ce bain-marie pendant 45 mn.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur.
Servir bien frais.