SALADE D'ETE SAUCE COCKTAIL

Fraiche et savoureuse...

Préparation : 20 mn

4 oeufs
1 coeur de laitue
4 tomates
1/2 poivron rouge
12 radis
2 oignons frais
12 olives vertes

Pour la sauce
3 cuillères à soupe de mayonnaise
3 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de yaourt nature type bulgare
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
2 gouttes de tabasco

Faire durcir les oeufs 9 mn dans de l'eau bouillante.
Rafraichir et écaler.
Couper en quartier.
Répartir sur 4 assiettes les feuilles de laitue rincées et essorées.
Ajouter les tomates coupées en quartier, le poivron en lanières, les radis en rondelles, les oignons émincés et les oeufs.
Eparpiller les olives.
Mélanger dans un bol les ingrédients de la sauce et arroser la salade au tout dernier moment......