Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
500 gr de riz blanc ou basmati
425 gr de thon au naturel
1 cuillère à café de jus de citron
4 échalotes finement coupées
1 courgette râpée
3 tomates coupées en dés
160 gr de ricotta
50 ml de lait
1 oeuf
15 gr de gruyère râpé
Préchauffer le four th.6/7 (200°).
Enduire un plat allant au four d'huile.
Mélanger le riz, le thon, le jus de citron, les échalotes, la courgette et les tomates dans un large récipient.
Verser la préparation dans le plat.
Mélanger ensuite la ricotta, le lait et l'oeuf ensemble.
Verser cette préparation sur le riz.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que cela soit doré et bien chaud.
Servez.
Sujet: GRATIN DE RIZ AU THON 