Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
800 gr de sauté de dinde
1 oignon
1 gousse d'ail
100 gr de noix de coco râpée
40 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide à 15%
15 gr de curry
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre
Découpez le sauté de dinde en morceaux puis faites dorer ceux-ci à la cocotte dans 1 cuillère à soupe d'huile.
Epluchez et émincez l'oignon, pelez et écrasez l'ail, et poêlez-les dans le reste d'huile.
Mettez-les ensuite dans la cocotte, avec le lait de coco, la crème liquide, le curry et la noix de coco râpée.
Salez, poivrez et laissez cuire 25 mn en remuant de temps en temps.
Servez chaud.
Sujet: CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO 